Η μονή Τοπλού βρίσκεται περίπου 11 χλμ ανατολικά από την Σητεία πολύ κοντά στο Παλαίκαστρο.

Είναι ένα από τα πλουσιότερα ομορφότερα και σπουδαιότερα μοναστήρια της Κρήτης. Τοπλού ονομάστηκε επί Τουρκοκρατίας από την Τούρκικη λέξη Τοπ που σημαίνει κανόνι επειδή διέθετε κανόνι από την εποχή της Ενετοκρατίας προκειμένου να προστατεύεται από τις πειρατικές επιδρομές. 

Η επίσημη ονομασία που μοναστηριού είναι Παναγία η Ακρωτηριανή επειδή βρίσκεται κοντά στο ακρωτήριο Κάβο-Σίδερος.

Το ιστορικό αυτό μοναστήρι με το τετράγωνο σχήμα εντυπωσιάζει από μακριά αφού μοιάζει με φρούριο καθώς περιβάλλεται από τείχους ύψους 10 μέτρων.

Εντυπωσιακό είναι επίσης και το καμπαναριό του που έχει ύψος 33 μέτρα.

Οι τοίχοι της μονής κοσμούνται από πολύ καλά διατηρημένες τοιχογραφίες ακόμα και του 14ου αιώνα.

Η Μονή έχει μεγάλη και θυελλώδης ιστορία. Έχει υποστεί κατά καιρούς ζημιές λεηλασίες και καταστροφές από πειρατές και από Τούρκους. Mεγάλες ζημιές προκλήθηκαν και από το σεισμό του 1612. Κατά την Γερμανική κατοχή στην Μονή λειτουργούσε ασύρματος.

Στο μοναστήρι υπάρχει μεγάλη και πλούσια συλλογή από ιστορικά έργα τέχνης και μοναδικά κειμήλια που πραγματικά αξίζει να δείτε.